… Und das ist gar nicht schwer! Wer auch in die Produktion des Sommerfrische-Drinks einsteigen möchte, braucht 500 g Rhabarber, 200 ml Wasser und 40g Zucker.

Ihr schält den Rhabarber und schneidet ihn in kleine Stücke. Diese kocht ihr für 20 Minuten in den 200 ml Wasser und gießt die Masse durch ein feinmaschiges Küchensieb.

Der entstandene Saft muss nun nur noch einmal mit den 40g Zucker aufgekocht werden. Fertig! Ich serviere den Saft zur Hälfte mit Mineralwasser gemischt und eisgekühlt – ist wirklich super lecker und sieht hübsch aus, oder?