„Deine Nahrungsmittel seien deine Heilmittel.“ – wenn sie dann auch noch so lecker sind wie die Ofen-Zwiebeln, immer her damit…

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Schönste Sommertemperaturen, aber ich habe mich erkältet! Fragt mich nicht, wie das passieren konnte... Aber: Alles halb so wild! Ich orientiere mich an dem Ausspruch des Hippokrates "Deine Nahrungsmittel seien deine Heilmittel" und koche mich gesund! - im Falle meiner Erkältung mit Ofen-Zwiebeln. Das ist eine Entdeckung aus Italien. Ich bin in einer sizilianischen Bäckerei auf diese Köstlichkeit gestoßen und habe direkt meinen Ofen angeworfen! Continue reading →

Heiß auf Eis! Ich bin’s – zumindest auf das Stiel-Eis von paletas-berlin!

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Für mich als Veganerin ist es nämlich schon eine gefühlte Ewigkeit her, dass ich ein wirklich gutes Eis gegessen habe! Dank Denise und Torsten von paletas-berlin wurde dieser Mangel nun endlich behoben! Und diese Entdeckung will ich euch natürlich nicht vorenthalten... In der Rubrik "drumherum" werde ich euch nun öfter mutige Firmengründer mit Öko-Background oder veganen Produkten vorstellen, die mich begeistern. (Und für's Protokoll: Das mache ich nicht für Geld, sondern aus Überzeugung!) Continue reading →

„Das ganze Leben ist ein ewiges Wiederanfangen.“

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Hugo von Hofmannsthal hatte Recht: Auch bei vervegan gibt es einen Neustart. Jetzt! Im letzten Jahr habe ich einfach zu viel gearbeitet und auch einige Tiefschläge in der Magengegend eingesteckt, aber das hat mich nicht am Kochen und Experimentieren gehindert. So viel Genüsse gibt es zu teilen... Aber bevor es um’s Essen geht: Zunächst läuten wir die neue vervegan-Saison auf der re:publica 2014 ein! Continue reading →