Auch bei den Nudeln keine Kompromisse in Form von (herkömmlichem) Weizen machen! Über meine Vorliebe für Kamut-Pasta – in Variationen…

by Miri//22. Februar 2013// No Comments

(Herkömmlicher) Weizen kommt bei mir nicht auf den Teller. Aber Pasta mag ich trotzdem - sehr! Die Lösung für die italienischen Gelüste: Kamut-Nudeln. Continue reading →

Von nun an keine Experimente mehr beim Waffelteig!

by Miri//20. Februar 2013// 5 Comments

Eier vermisse ich beim Kochen eigentlich gar nicht - einzige Ausnahme: beim Waffelnbacken. So richtig locker und fluffig sind sie trotz aller Mühen nicht so richtig geworden. Bis jetzt... Joni Marie Newman und Celine Steen sei Dank! Continue reading →

für Frostködel: wärmt von innen…

by Miri//19. Januar 2013// No Comments

Für lange, graue Herbst- und Wintertage das einzig Wahre... Hat sogar den meckernden Suppenkasper "Meine Suppe mag ich nicht" überzeugt. Continue reading →